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鸡排哥
因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新网湖州2月20日电(胡丰盛宋豪亮梅秋霞)今年春节，浙江南浔乡村文旅热度高涨，从联合国最佳旅游乡村荻港到新开园的浔梦息塘牡丹园，游客量持续走高，消费活力十足。

走进荻港村，NPC卖货郎手摇拨浪鼓全域巡游，舞龙舞狮队伍穿梭在状元福街。非遗体验区、美食摊位前游客络绎不绝，处处洋溢着热闹的新春氛围。“既能拓福字、看巡演，还能坐游船逛水乡，一家人都玩得特别尽兴。”来自杭州的游客李女士带着家人打卡后连连称赞。

今年荻港村新春活动新意十足，在保留写春联、拓福字、非遗糖画等传统年俗基础上，全新IP荻小桑、荻小鱼亮相，成为新晋“网红”；精心打造的状元水上游线将各大景点串联成水上年味长廊。

人气爆棚带动乡村消费迎来“开门红”，土特产摊位前，桑基鱼塘生态鱼、手工鱼干、桑果糕等本地农特产品备受青睐。“这两天游客特别多，货品不够卖，一天能卖上千块。”在美食街区域，村民王阿姨忙着打包货品。景区内的餐饮、文创店铺也生意火爆，形成“旅游引流、消费增收”的良性循环。

“我们要擦亮联合国最佳旅游乡村金名片，既让游客感受到浓郁的传统年味，又能实现社会效益与经济效益双丰收。”和孚镇文旅条线负责人表示，未来将以创新元素激活文旅活力，进一步提升荻港文旅知名度与影响力，助力乡村文旅高质量发展。

春节期间，位于南浔镇息塘村的浔梦息塘正式开园，3000株牡丹次第开放、尽态极妍吸引了众多游客前来打卡拍照、赏花游玩。