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中新网泸州11月14日电(记者岳依桐)位于四川省东南的泸州市素有“酒城”之称。白酒作为当地的支柱产业不仅在经济社会发展中占据重要地位,传承数百年的酒文化更为城市内涵注入独特意蕴。泸州白酒的醇厚滋味,正如何突破地域界限,飘香全球?

带着上述问题,20余家海外华文媒体的代表于14日走进泸州。他们参访了始建于公元1573年的国宝窖池群、四川中国白酒博物馆等点位,探寻泸州白酒香气跨越山海的密码,也提出有效建议。

“过去白酒酿造完全依赖老师傅的经验和技巧,但产量无法满足日益扩大的市场。”澳大利亚《塔州华人报》社长兼总编辑唐咏北对智能化的白酒生产园区印象深刻。她说,在保留古法酿造灵魂的同时,科技确保了产品质量的稳定与标准化,这为泸州白酒、四川白酒乃至中国白酒规模化走向国际市场奠定了坚实基础。

实际上,近年来中国白酒逐渐发力海外市场。统计数据显示,2024年我国酒类出口总额达19亿美元,白酒以9.7亿美元出口额领跑其他品类酒产品。据了解,泸州也正积极探索白酒海外市场,高端与次高端产品出口比重进一步提升,东南亚、中东与部分欧美市场成为新增量高地。

14日,海外华文媒体参访四川中国白酒博物馆。记者张浪摄

唐咏北告诉中新网记者,白酒在澳大利亚的销售情况很好,主要原因是数量庞大的华侨华人群体具有较高的购买需求,而以他们为桥梁,中国白酒也因其滋味、口感逐渐俘获越来越多西方“粉丝”。她认为,泸州白酒想要进一步拓展海外市场,需要加强面向海外华侨华人的宣传推广,从而更加扩大海外消费者数量。

在罗马尼亚《欧洲侨报》副总编辑姚轶华看来,白酒“走出去”的关键是中国传统酒文化的国际化传播。她说,不论是久久传承的酿酒工艺,还是中国白酒发展的历程,都具有历史深度,更与民众的生活息息相关,这种舌尖上的文化不分国界,具有天然的亲切感。“通过一杯美酒让世界品尝到一座城市的味道,感受中国民众的智慧和情感,我认为这是一种非常亲切且有力量的文化交流。”

老挝资讯网短视频部负责人沈明则强调了中国饮食文化IP的不可分割性。“随着中国美食的全球知名度不断上涨,白酒作为中国饮食文化的重要组成部分,也自然而然被更多海外民众所熟知。”他建议,泸州在充分利用海外华侨华人群体的力量推介白酒产品的同时,还可通过深入发展“白酒+旅游”等业态,吸引更多海内外的消费者。(完)

【编辑:韦俊龙】

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郑雅雯
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