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因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新社北京3月5日电(记者高凯)《镖人：风起大漠》(下简称《镖人》)影片研讨会3月5日在北京举行，片中饰演阿育娅的电影新人、演员陈丽君回望此番从越剧戏台跨界银幕的创作历程，表示受益良多。

2026年中国内地电影春节档影片《镖人》凭口碑逆袭受到关注，目前累计票房已突破11.9亿元人民币，被认为为武侠题材注入新活力。

作为浙江小百花越剧院青年演员，陈丽君工小生，师承尹派，凭《我的大观园》《新龙门客栈》等作品收获广泛关注与喜爱。当日谈及戏曲与电影的联结，她坦言二者渊源深厚，“中国的第一部电影是京剧《定军山》，新中国的第一部彩色电影是越剧《梁祝》，香港早期的武行和武打明星很多出身于戏班”，这份联系与传承让陈丽君对电影创作始终心怀敬畏。

尽管戏影联系密切，但跨界之路多有挑战。对陈丽君而言，电影片场的一切都“很不一样”。最大的不同，在于表演尺度与力量的拿捏。戏曲舞台上，亮相讲究力度与漂亮，武打追求“点到为止”的写意美感。而在《镖人》的写实武侠世界里，她需要面对镜头，释放出“拳拳到肉”的力道。“我甚至觉得我已经过分使劲了”，陈丽君回忆拍摄时的困惑，跑去询问导演与动作指导，得到的反馈却是“打得太漂亮，还要更使劲”。