韦善胜的经历，是平桂区生姜产业走向规模化、市场化经营的生动缩影。为帮助农户增收，新民村等地建起了恒温库，有效解决了生姜储存易腐变质的难题，帮助农户实现错峰储存、错峰销售，提高收入。目前，鹅塘镇生姜种植面积已超过6000亩，因姜块色泽鲜红、口感微辣、肉质肥嫩，深受客商青睐。

“这里的嫩姜肉质细嫩、清脆可口，老姜辛辣味浓、香味清纯，根据我们的经验和技术来看，这种生姜品质是非常好的。”广东收购商李晓明说。

产业发展不仅让种植户受益，更带动了就业。平桂区黄田镇长龙村村民张青娇称，当地的生姜种植基地优先吸纳留守妇女等群体务工，高峰期每天有80人参与生姜采收、分拣等工作。她说：“采收期就能增收近3000元，在家门口就业还能照顾老人孩子，日子过得更顺了。”

为推动生姜产业发展，黄田镇相关部门协助种植大户对接广州、深圳等粤港澳大湾区市场，与经销商、康养机构、连锁药店签订收购协议，实现“订单式”种植。

此外，平桂区土瑶村寨明梅村因地制宜发展生姜产业，成功推广种植生姜500多亩，实现“户均两亩姜”的发展目标。该村村民邓金旺介绍，今年初10多亩生姜大丰收，5个姜窖放得满满当当。“收成好，价格好，生活也越来越好了。”

据介绍，平桂区生姜种植面积已达1.4万亩，产量达2.6万吨，预计产值7844.3万元，生姜已成为当地农民重要的增收来源。近年来，平桂区积极推动农业产业结构调整，通过邀请农业专家进行技术指导等方式，帮助姜农科学种植、择机销售，提升生姜品质与市场竞争力。

“下一步，我们计划通过招商引资，引进生姜深加工企业，开发姜制品，让我们的生姜走进粤港澳大湾区，销往欧美、东南亚等国际市场。”平桂区农业农村局经济作物推广站站长郭晓静说。(完)