厨房是春节居家用火的重点区域，油锅起火相对较多。直播现场，消防员将油锅加热至起火后，现场演示了三种正确扑救方法。

“大家注意，消防员先演示的是锅盖灭火法。”张艳东提示网友，关闭燃气阀门后，要从身体一侧缓慢将锅盖向前平推，盖在油锅上，隔绝空气让火焰熄灭。

“投放蔬菜灭火法”让很多网友赶到稀奇，未被清水淘洗过的蔬菜足量投入起火油锅，随着油温下降，明火很快消失。

更让网友意外的是“火上浇油”灭火法。消防员把足量常温食用油倒入起火油锅，明火随即熄灭。

紧跟着，消防员演示向起火油锅泼水的严重后果。当清水泼入高温油锅，瞬间腾起三四米高的火苗。“大家一定要记住，油锅起火先关燃气，盖锅盖、投放蔬菜、加入常温食用油都可以，唯独不能泼水。”

近年来，因电动自行车违规占用单元门厅、楼梯走道停放充电引发的火灾较多，有的造成较大人员伤亡和财产损失。因此，本次直播特意加入电动自行车火灾实验。

消防员模拟电动自行车电池短路起火，蓄电池连续发生燃爆，有的碎片飞出五六米远，惊得网友直呼“太可怕了”。

通过具体讲解电动自行车起火后周边空气温度变化，分析烟雾中的有毒有害气体，张艳东提示网友一定要牢记“电动车不进楼蓄电池不入户”。