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冰淇淋灌装机介绍

网上收集   2012-02-16 08:59  96423阅读

   冰淇淋灌装机:该机大部分零件用优质不锈钢制成,主机采用全封闭压缩机、直冷式搅拌缸,具有节能降耗、制冷量大的特点,数字模块自动控制,首缸时间短,出料迅速,具备冰淇淋膨化装置及出料计数功能。是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备,按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机,餐饮场所使用的商用冰淇淋罐装机。

    冰淇淋灌装机的工作原理:主机采用全封闭压缩机、搅拌缸采用夹层冷媒“S”型流向直接制冷设计,具有能耗低,制冷量大的优点且启动制冷时间更短,首批出料迅速。搅拌缸独有圆弧角保洁。更多使用优质不锈钢材料。外观简洁大方。冰淇淋机使用电子数控模块,自动控制并有出料计数功能。可随时调节冰淇淋硬度。

    冰淇淋灌装机的应用:硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得.但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇机生产的冰淇淋.因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰淇淋机生产好的软态的冰淇淋放入-20度以下的冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒.保持冰淇淋的质地细腻.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜.

    冰淇淋灌装机的特性:机器使用时间长之后,搅拌系统传动皮带可能拉长,需要调整,出现的现象就是皮带打滑,机器运转一会之后突然停机,软冰淇淋罐装机数码管上会显示"NL"字样,同时蜂鸣器发出长时间规律间断响声,此时要断开电源,拆下机器左侧面板,用扳手调整固定在电机下方的螺丝遇到此情况并非机器出现故障,调整皮带前必须停机断电,皮带调整松紧适宜后机器恢复正常。

 

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