“县里的牛肉拉面培训班，手把手教技术，政府还帮着找门面、办手续，不然我哪能这么顺利开店。”马宝成一边捞面一边感慨。如今，他的小店已经营两年多，生意稳定，不仅实现了顾家创业两不误，更借着“红花牛”的品牌东风，把一碗拉面做出了“致富味”。

这股餐饮创业热潮的背后，是品牌赋能与政策扶持的双向发力。自张家川“红花牛”品牌战略发布会举办以来，“红花牛”的名气节节攀升，相关餐饮的市场前景被广泛看好；与此同时，县镇两级大力支持返乡创业，从政策补贴到创业指导，全方位为创业者保驾护航。牛肉拉面培训班，正是为乡亲们搭建的“学技能、找门路”的优质平台。

一碗拉面，牵起的是家乡的味道，更是创业的底气。政策推一把，基地教一手，学员甩开膀子学。从实训基地走出去的学员，正成为张家川“红花牛”品牌的宣传员和致富带头人。培训班会结业，但创业之路刚刚开始——带着“红花牛”的香气，让更多民众把店开起来、让日子火起来。

一碗拉面，一头连着品牌发展，一头系着百姓生计。在张家川，“做好一碗面，幸福一座城”的愿景，正随着氤氲的牛肉香气，一步步照进现实。(完)