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因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新网1月29日电全球绿色低碳转型与我国“双碳”目标深入推进的背景下，2026年电气电子工程师学会(IEEE)电力与能源协会(PES)国际会议暨香港绿色能源周荣誉启动仪式近期在香港举办。

香港绿色能源周，是致力于推进全球清洁能源合作的由学界社会组织民间发起的能源国际合作论坛。启动仪式由中国人民大学国际能源战略研究中心主任、中国石油企业协会副主任委员许勤华教授主持。

世界知识产权组织(WIPO)助理总干事爱德华·夸夸表示，活动将极大助力联合国倡导的全球可持续发展2030进程和清洁能源发展。第十、十一届全国人大代表，联合国全球地理信息知识与创新中心主任李朋德表示，香港绿色能源周致力于借助前沿科技构建透明、可信的能源与碳资产数字化管理体系，将为全球绿色转型提供可行方案。

启动仪式上发布了许勤华主编的《全球碳价格指数报告》《全球自愿减排交易市场年度评估报告》《“一带一路”绿色能源合作发展报告》等三份报告，聚焦全球碳定价错配等议题，提出依托香港数字化枢纽提升中国碳信用的国际认可度与交易效率、以香港高端服务功能赋能未来绿色能源投资路径等观点。