据负责此次运输任务的“闽连渔运60599号”船长卞礼武介绍，这些鲍鱼在北方海域历经7个多月的精心养殖，个头显著增大，活力十分充沛。

福建中新永丰实业有限公司负责人吴永寿表示，当前这批鲍鱼每斤约有20粒。预计到春节，将有一部分鲍鱼上市销售，而明年4至5月份则会迎来大规模上市。

鲍鱼对生存环境要求苛刻，其最适宜生长的水温在15℃至22℃之间，一旦水温超过29℃，就容易出现批量死亡的情况。然而，连江夏季海水温度常常突破30℃。为应对这一难题，连江渔民独创了鲍鱼“南北迁徙”的养殖模式。

每年4月底，渔民会将鲍鱼送往山东荣成等北方海域“避暑”，以此避开南方夏季的高温环境；到了11月，再分批将鲍鱼运回本地，让其越冬生长。

吴永寿说，目前北方海水温度开始下降，大约在14℃左右。由于鲍鱼在低于7℃的环境中就可能大规模死亡，所以必须赶在降温之前，将所有鲍鱼运回连江。据悉，今年连江约有8亿粒鲍鱼从北方回到家乡。

据了解，南北对养的模式将鲍鱼苗种的夏季存活率从30%提升至80%，缩短养殖周期，还能降低成本，提高周期产量。

作为“中国鲍鱼之乡”，连江近年来深入践行大食物观，积极实施水产种苗创新工程，大力扶持官坞海产等育苗企业，成功培育出“福鲍一号”鲍鱼新品种。据连江县海洋与渔业局统计，2024年连江县鲍鱼养殖面积达1604公顷，鲍鱼产量59316吨，产值约48.64亿元。(完)