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因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新社布鲁塞尔1月29日电(记者德永健)“共创未来·中欧青年对话交流活动”28日在布鲁塞尔举行，中欧业内人士和企业代表围绕新质生产力、数字经济、具身智能、产业协同、青年创业等议题展开对话交流。

活动由五洲传播中心与欧洲新闻电视台共同主办，欧盟委员会、欧洲议会、中国等多国驻欧盟使团、联合国教科文组织代表及华为、微软、宇树科技、拼多多等中外企业代表出席。

在对话讨论环节，欧洲独立工会联合会青年组织主席安东内洛·彼得兰杰利(AntonelloPietrangeli)表示，欧中高校已建立较为紧密的伙伴关系，每年双方学生都开展交流访学，这种人员往来有助于共享知识、技能与最佳实践。长远来看，若希望共同打造重要的科研与创新高地，欧中需要相互学习、双向借鉴。

欧洲青年领袖组织运营总监妮科尔·丽塔·纳波利(NicoleRitaNapoli)表示，欧中在科技创新与治理实践上各有所长：中方在技术迭代与产业应用方面进展迅速，欧盟则在人工智能等领域较早探索监管框架。双方应优势互补、相互学习，进一步拓展合作空间。