赵雨乐早年就读于香港中文大学，师从罗球庆、孙国栋等先生，获得哲学硕士学位；后负笈东瀛，师从竺沙雅章、谷川道雄、砺波护等先生，获得京都大学文学博士学位。他先后出版《唐宋变革期军政制度史研究（一）——三班官制之演变》（文史哲出版社，1993年）、《唐宋变革期之军政制度——官僚机构与等级之编成》（文史哲出版社，1994年）、《从宫廷到战场：中国中古与近世诸考察》（香港中华书局，2007年）、《文才武略：唐宋时期的国家危机与管治精英》（香港三联书店，2014年）等著作。

赵雨乐返港任教后先后出版《文化中国的重构：近现代中国知识分子的思维与活动》（香港教育图书公司，2006年）、《国家建构与地域关怀：近现代中国知识人的文化视野》（香港中华书局，2013年）、《近代南来文人的香港印象与国族意识》（香港三联书店，2016年）等著作，参编《香港史料研究论著选辑》（香港公开大学出版社，1999年）、《香港地区史研究之一——九龙城》（香港三联书店，2001年）等。

赵雨乐于1998年在法门寺召开的中国唐史学会第七届年会上当选为港台理事，成为沟通内地与香港学界的桥梁，并在《陕西师范大学学报》（哲学社会科学版）、《唐都学刊》、《唐研究》、《新宋学》、《干陵文化研究》等内地刊物以及相关会议论文集中发表最新成果。