炸鸡主理人Wa一声登场
“路途远、条件差，村里留守的看家犬比人还多。”佳垅村乡贤、香港宁德市同乡总会永远荣誉会长林忠豪24日对
留住家乡的文化、家乡的历史、家乡的根脉，成为了林忠豪近些年致力的事业。
“我有一个梦想，打造一个有文化、有历史的‘港式乡村’。”林忠豪说，就像雕琢艺术品一般谋划乡村的发展，让家乡的发展更具特色、更有活力。
如今，走进佳垅村，远方层层茶山之上，千余株樱花树在绿色的茶垄间竞相绽放，山风拂过，茶香与花香交织弥漫；村中，在盏盏红灯笼掩映下，咖啡厅、精品民宿、港式茶餐厅等新业态错落有致，集休闲、住宿、美食于一体，为八方游客带来暖心舒适的乡村新体验。
虽已是正月初八，但村中的热闹余韵仍未散去。就在几天前，这个小村迎来了一年中最红火的时刻，游子乡亲、八方游客1700余人齐聚于此，共赏佳垅村晚暨乡村大舞台迎春晚会，共话团圆，同庆春节。
“从年前开始，樱花茶园赏花季、歌手大赛、村晚等一连串活动轮番登场。”佳垅村党支部书记黄聿自笑着说，这个春节，昔日寂寥的古村一跃成为周边游客争相打卡的“网红村”。
“来到这里第一感觉是风景特别好，空气很清新。”来自广州的游客赖女士说，除了风景，村中一些港式特色的餐饮、装饰更让她感到亲切与熟悉，希望以后能够与家人再来游玩。
从偏远闭塞的“空心村”，到摘得福建省级乡村振兴示范村、省级森林村庄及宁德市金牌旅游村等金字招牌，“以茶兴业、以旅兴村”，是佳垅村的蝶变密码。
佳垅村地处海拔500至650米的区域，常年云雾萦绕，湿润的气候与酸性土壤为茶叶生长提供了优越的生态条件。早在20世纪70年代，这里便已是鹤塘镇公社茶厂的所在地，彼时以出产优质绿茶闻名，为当地茶产业积累了深厚的历史基础。
怀着“产业报乡”的初心，林忠豪牵头推动当地茶产业复兴，2021年斥资800万元开垦350亩茶山，为茶厂建设奠定原料基础；2023年再次投入1500万元创立广盈泰茶厂，厂房占地1500平方米，实现从“茶山”到“茶厂”的规模化布局，推动佳垅村传统茶产业焕发新生。
不止于茶产业。在林忠豪等乡贤的大力支持下，佳垅村的道路硬化、环村路灯安装、民房立面整治、公共停车场修建等一批民生工程相继完工，村庄基础设施日益完善；茶厂、研学基地等产业项目落地生根，为村庄发展筑牢根基。
“多年来，我们家族已为佳垅村投资一亿多元，用自己的力量助力家乡发展。”林忠豪说，“这里就是我的家，一切源于反哺家乡的情怀。”
立足茶产业优势，佳垅村进一步探索“三产联动”发展路径，依托优质茶园资源打造总面积18500亩的樱花茶园景区，因地制宜发展休闲农业与乡村旅游。如今，佳垅樱花茶园景区种植各类樱花1000余株，形成“春赏樱花、夏游茶园、秋采茶果、冬品茶韵”四季景观，成功创建国家2A级旅游景区。
数据显示，今年春节期间，佳垅村日均接待游客超3000人次，旅游收入日均约1万至2万元。
文旅经济红火，更需配套业态支撑。在林忠豪的投资下，咖啡屋、港式茶餐厅、民宿等文旅业态逐渐完善，让游客有更加多元且精品的选择。
走入茶园环绕的咖啡屋中，茶清香、咖啡醇香、面包烘焙焦香交织，耳畔是粤语金曲；在“正雪冰室”港式茶餐厅内，丝袜奶茶、干炒牛河、菠萝包等港式特色美食吸引游人品尝……
面包炉是法国大师设计、面包粉是法国与日本进口、师傅是雇佣的深圳烘焙大师、咖啡豆是巴西进口……谈起村中的新业态，林忠豪如数家珍，打造精品是其宗旨所在。
“乡村发展要考虑到特色所在。”林忠豪说，借助在香港生活多年与投资香港茶餐厅的经验，未来规划再投资建设粤菜馆、餐吧等具有香港特色的业态，让游客有更加新颖的体验。
春节假期虽已落幕，但这座小山村，正用崭新的面貌，讲述一个关于归来与振兴的春天故事。(完)
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责编：陈韵玫
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