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因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新社台北1月6日电(记者刘大炜)台“空军司令部”6日晚间发布新闻稿称，一架F-16V单座战机当晚训练时失联，飞行员疑跳伞。截至当日21时30分，战机及飞行员仍然失联，搜救工作正在进行中。

新闻稿称，失联飞机隶属花莲基地，机号为6700，当日18时17分起飞，由一名辛姓飞行员驾驶执行训练任务。19时29分，辛姓飞行员疑似于花莲县丰滨乡东部海域跳伞。

台“空军司令部”称，已成立应变中心开展搜寻行动。

F-16V是台湾军方现役机型，由原F-16A/B改装而来。这是该机型改装后的第二次失事。2022年1月11日，一架由陈姓飞行员驾驶、机号为6650的F-16V战机在嘉义外海训练时坠海，飞行员罹难。(完)