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因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新社北京2月7日电(记者王恩博)记者7日自中国国家发改委获悉，物流运行情况显示，2025年中国社会物流总费用与国内生产总值(GDP)的比率降至13.9%，首次降低至14%以下。

这一数字较“十三五”末下降0.8个百分点，再创有统计以来的最好水平。

中国全社会物流成本已连续多年稳步下降，折射经济运行效率持续提升。中国物流与采购联合会此前在总结2025年工作时称，去年是中国物流、采购与供应链领域延续质效双升、韧性增长良好态势的一年。

据该组织统计，2025年，中国社会物流总额有望超过370万亿元(人民币，下同)，有效满足国民经济平稳健康运行的要求。物流业总收入或将达到14万亿元，物流市场规模持续扩张，有力支撑全国统一大市场建设。同时，降低全社会物流成本取得积极成效。(完)