“高岗豆腐节”相传起源于明朝，是当地民众以“掷豆腐、祈幸福”而自发形成的民俗，于2007年被列入广东省非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，佛冈县盘活用好“高岗豆腐节”文化资源，吸引全国各地游客参与民俗节庆，带动当地农文旅融合发展。

活动现场，鞭炮声响，锣鼓齐鸣。村民与游客手持豆腐相互投掷，被掷中者满脸笑容。据村民们介绍，按照当地习俗，身上被掷中的豆腐越多，意味着收获的福气越旺。

高岗豆腐口感醇厚，以制作技艺精良而著称。现场还设置了豆腐美食、农产品展销、文旅服务等十余个特色摊位，传统豆腐脑、油炸豆腐等本土美食香气四溢，吸引游客争相品尝。

据悉，今年的“高岗豆腐节”创新推出多项文旅活动。首次举办“和美高岗·携手共绘”涂鸦活动，现场展演《春耕乐》《闹花灯》《瑶族长鼓舞》等传统民俗节目，让“高岗豆腐节”既有田园牧歌的温婉，又有节庆欢庆的热烈，凸显出浓厚的民族风情。