杨盛春暗下决心，要让城步高山蔬菜登上高端餐桌，实现价值回归。2018年起，他正式专注于城步高山蔬菜的种植与销售，在南山周边区域租赁300余亩土地，打造核心种植基地，主打南山萝卜、包菜、红菜苔等特色品种。

摒弃传统零散种植模式，统一品种选择和种植标准，杨盛春坚持绿色生态种植，让每一颗蔬菜都保留高山的原生态风味。同时，他发挥自己的销售专长，开启“三点一线”的忙碌模式：上半年扎根基地指导种植、奔赴各地跑市场谈合作，下半年坐镇统筹、调度货源发往全国，用脚步丈量市场，用诚意打动客商。

产业赋能：从单打独斗到抱团发展，让高山蔬菜香飘全国

“南山菜，城里卖，好食材，好味道。”这是杨盛春常挂在嘴边的话，也是他深耕高山蔬菜产业的初心。为了让城步高山蔬菜被更多人熟知，他化身城步农特产品“代言人”，深入南山的田间地头，向客商和网友介绍当地生态优势、种植模式和产品特点，更邀请湘菜泰斗、祖庵菜传承人等美食专家亲临南山，为高山蔬菜赋能。

在互联网时代，杨盛春搭上电商快车，开通八个网店账号让深山蔬菜走上“云”销路。他的手机里有5000多名餐饮、商超行业的好友，凭借着多年积累的人脉资源和过硬的产品品质，成功对接全国700多家餐饮连锁，让城步冬笋、南山萝卜、红菜苔等产品端上20多个一线城市的高端酒楼和百姓餐桌。

城龙高速的通车，更是为杨盛春的高山蔬菜产业发展添上了“翅膀”。物流时间缩短2小时，实现了“当天发货、次日送达”的高效流通，让新鲜的高山蔬菜最快速度从苗乡的田间地头抵达粤港澳大湾区的餐桌，极大提升了产品的新鲜度和市场竞争力。

如今，杨盛春的合作社平均每天发货100多单，高峰时节达到每天销售冬笋2000多斤、萝卜3000多斤、红菜苔和包菜2000多斤，南山萝卜的收购价从过去的3角钱一斤提升至0.8至1元，零售价更是能卖到5元一斤，实现优质优价。