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鸡排哥
因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新网南昌1月19日电“影视科创中国行——走进江西”活动日前在江西举办。

活动共由三个部分组成：“技术赋能场景”专业论坛，邀请广电媒体与技术企业的代表，围绕超高清频道建设及国产化适配、AI大模型应用与短视频制播、大型体育赛事转播和轻量化远程制作等话题展开互动交流；“科教融合实践”考察座谈，组织实地走访当地科技馆，观摩调研多功能球幕影院等实际应用环境，开展超高清+沉浸式等技术业务研讨；“县媒技术流程优化”课题分享，联合各方影视技术同行，推广介绍县级融媒体中心技术体系升级、制播流程优化、发展模式研究的经验探索。