来自内蒙古乌海市的安忠先生已在桂林定居两年，他说：“2024年初到桂林时，我经出租车司机介绍得知当地特产桂林三花酒，并了解到每年象山酒窖需在农历腊月二十几才开缸售卖。我已连续两年来象山酒窖打酒，去年购买了十斤洞藏特优酒，今年再次购买了十几斤。”他表示，洞藏三花酒口感圆润、不上头，与家乡乌海的二锅头口感相似，让他想起了家乡的味道。

“桂林三花酒”源于盛唐，有上千年酿造历史，桂林三花酒传统酿造技艺已入选广西非物质文化遗产代表性项目名录，是“中国白酒米香型的代表酒”。

桂林三花酒除了饮用外，也是当地民众制作荔浦扣肉等菜肴、泡制药酒最喜欢加入的佐料和原料。

70岁的桂林市民张斌自备酒壶，打了几十斤洞藏特优三花酒。他说，自己已饮用桂林三花酒超过30年，过年就喝桂林三花酒，来象山酒窖打几十斤洞藏酒是他每年春节的“打卡事项”。