“希望通过‘洋气’的形式让土特产不再‘土’，被更多年轻人接受。”兰州“90后”李懿航作为苦水玫瑰创新饮品经营者，因幼时品尝了苦水玫瑰花卷便与之结缘。他23日接受中新社记者采访时说，经过多次配方调整，其门店推出的苦水玫瑰咖啡、酒水、甜品等系列产品，凭借独特风味逐渐积累了大批年轻顾客，而原料均来自兰州市永登县本土的花酱、花茶。

这家店铺“95后”咖啡师苏小夜补充道，苦水玫瑰泡茶后茶味较重，玫瑰酱则偏甜，通过去糖、蒸煮等工艺处理，使其风味更能与咖啡、甜品等现代食材融合。目前，店铺产品远销至北京、上海、四川等中国20个省区市。

苦水玫瑰因永登县盛产该玫瑰的苦水镇而得名，永登也因此被誉为“中国玫瑰之乡”。从建设玫瑰展览温室馆展示玫瑰种植、加工及文化，配套花街花巷等设施，到推出“苦水玫瑰一日游”精品路线，该产业已带动5万余农户增收，户均年增收1.2万元以上。

位于永登县的甘肃东方天润玫瑰产业公司，主要从事玫瑰种植、精油提取及深加工业务。企业总经理王作鹏介绍说，他们每年在采花季带动周边村民用工达500至600名。