作为广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目柳城云片糕制作技艺代表性传承人，黄智英坚守这门手艺已有30余年。她见证这一小吃从手工小作坊到标准化工厂的产业发展历程，却始终恪守“炒米、磨粉、陈化、拌粉、成型”等工序，同时顺应市场需求改良，研发出低糖配方云片糕，将保质期从3天延长至60天，为春节备货打好基础。

对柳城人而言，云片糕早已超越了食物本身。春节备云片糕是当地不变的传统，这一小吃既取“步步高升”的吉祥寓意，也是团圆宴席、走亲访友的必备礼俗。

如今的柳城云片糕已形成“龙头企业引领+特色作坊协同”发展格局，共有2家生产企业与9家在营小作坊。其中顺兴食品厂、柳城县凤山镇献礼食品厂等4家作坊年均产值超百万元，带动2900余人就业，成为乡村振兴的重要引擎。(完)