从“价格优势”到“价值认同”

美国美食指南网站EaterNY指出，在物价高昂的纽约，价格优势成为中国茶饮品牌“破圈”的关键。1.19美元的冰淇淋甜筒、1.99美元的冰鲜柠檬水，与纽约平均6至7美元一杯的咖啡及相近价位的非咖啡因饮品相比，优势显著。

然而，该网站指出，性价比并非中国茶饮品牌唯一“制胜法宝”。均价约10美元的中式茶饮，同样备受青睐，这表明品质、体验与文化认同共同铸就品牌吸引力，中国茶饮在海外市场已步入“价值竞争”新阶段。

从“小众”到“日常”

近年来，多个中国新式茶饮品牌集体加速海外布局，尤其聚焦于纽约等国际大都会。观察人士认为，这一趋势契合了美国年轻消费者对全球餐饮文化兴趣日益浓厚的需求。

市场表现印证了这一趋势的活力：喜茶纽约时代广场店开业首日售出超3500杯，日均销量维持在2000杯以上，远超独立咖啡馆日均200–300杯的水平，甚至超过核心商圈星巴克门店的日均700杯；霸王茶姬美国首店首日销量突破5000杯；沪上阿姨纽约法拉盛店开业期订单超3000笔……一个个数字刷新着当地的行业纪录。

据市场研究机构IBISWorld统计，美国奶茶店数量从2022年的3096家跃升至2024年的6635家，预计2028年将再翻一番。奶茶已从十年前局限于亚裔社区与大学校园的“小众饮品”，快速融入主流都市消费场景，成为年轻人社交与日常生活的一部分。

不只是饮品更是文化共鸣与情感联结

对中国茶饮品牌而言，“出海”是商业扩张，更是文化对话。对于海外华人群体，一杯奶茶承载着乡愁与文化认同。一位新泽西华人顾客感慨：“看到它们，感觉离家更近。”她观察到中国茶饮品牌在美国快速拓展，也是她带朋友体验中式茶饮的首选之地。

对本地消费者来说，中国茶饮带来新颖风味与轻松社交空间。“我朋友上周来过一次，店刚开业，队伍排得很长。这次我们约了更多朋友，特地再来打卡。”来自布鲁克林的大学生伊什提亚克·沙贾汗分享道：“比起星巴克，中国茶饮以茶为核心，还有仙草、荔枝等小料，搭配起来口感清爽有层次。”他注意到中式茶饮如今在美国已越来越成为主流，改变了许多人依赖咖啡或能量饮料的习惯。

研究显示，美国年轻一代对多元文化的开放态度是市场增长的核心动力。《密歇根经济学期刊》文章及CLSA2021年消费调查均显示，20–29岁群体对珍珠奶茶接受度极高，越来越多人将其视为咖啡之外的日常选择。正如沙贾汗所说：“现在人们需要多样性、更多选择，很多美国消费者正在拥抱‘不同的国际事物’。”

路透社报道写道，2025年中国茶饮品牌已覆盖东南亚、澳大利亚等周边亚洲市场，部分品牌更已着手布局中东和欧洲地区。当然，前路并非一片坦途，中国品牌仍面临文化差异、品牌认知等挑战。但正如外媒所观察到的，一批中国品牌正在美国市场找到性价比、品质与文化共鸣的平衡点。

《纽约时报》近期刊发的《准备好，美国：中国餐饮连锁企业即将来袭》一文写道，从芝士奶盖茶到炸鸡三明治，一批拥有数千家中国门店的品牌正扎根美国市场。它们不仅提供一杯饮料，更搭建起连接风味、情感与生活方式的桥梁，在全球消费图景中勾勒出鲜明的东方印记。

(编译：马芮审校：齐磊韩鹤)