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梁平柚种植历史悠久，在清朝时期曾为贡柚。因果实芳香浓郁、肉质颗粒饱满，重庆梁平柚与广西容县沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。
近年来，梁平区坚持农业农村优先发展，推动乡村全面振兴。目前，梁平柚种植规模达15.8万亩，线上线下综合产值超30亿元，产品不仅畅销全国，更香飘海外，真正成为乡村振兴的“黄金果”、农民增收的“幸福树”。
中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长朱蓓薇在致辞时表示，近年来，梁平区依托得天独厚的生态优势，在品种改良、标准种植、绿色防控等方面持续发力，让“梁平柚”金字招牌越擦越亮。柚产业的高质量发展，离不开科技赋能与创新支撑。中国食品科学技术学会将充分发挥人才集聚、技术引领优势，在柚类产品的营养功能挖掘、加工工艺优化、保鲜技术升级、质量安全管控等方面深化研究，为梁平柚产业提供更坚实的科技支撑。
梁平区委常委、区政府常务副区长杨西表示，梁平区将以柚为媒，深化与院士专家、科研院所的合作，携手战略合作伙伴，推动品种培优、品质提升、品牌打造，持续做强“柚产业生态”，真正让“小柚子”成就“大产业”，让“老品牌”焕发“新光彩”。
在科技创新驱动下，梁平区开发出柚果汁、柚果冻、柚软糖、柚含片、柚精酿等一系列高附加值产品。梁平柚的全产业链高质量发展之路，为当地绘出了一幅“产业兴、乡村美、农民富”的和美画卷。(完)
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