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鸡排哥
因使用大豆油进行高温反复油炸而受到质疑，随后晒出油品检验报告以证清白。这一事件引发公众对油炸用油的关注。从营养学角度看，顾客的质疑确有道理，但问题，远比
大豆油不适合油炸
更复杂。油脂煎炸关键指标
烟点油脂能否耐受高温油炸，主要取决于其
烟点
——即油脂加热开始冒烟的温度。大豆油的烟

中新网西宁1月16日电(李江宁)16日，青海省林草局对外发布消息称，近期调查数据显示，青海省2026年越冬水鸟共记录到49种50398只，较去年同期监测水鸟种类增加了7种。

青海地处青藏高原，是众多大江大河的发源地，湿地资源丰富，特别是柴达木盆地及东部地区，河流、湖泊、水库分布众多，为越冬水鸟提供了良好的栖息地。