开化打造的茶饮供应链“超级工厂”有何竞争力？

“新茶饮市场规模庞大，但对供应链的稳定性、标准化要求极高。”开化县两山投资集团有限公司党委书记、董事长吴鹏远在推介中指出，在这里，无论是传统的烘炒青绿茶、红茶，还是新式的碾茶、扁茶，都能实现从鲜叶到终端原料的精准转化。

据悉，这座“超级工厂”集成了茶叶初制、精制、自动包装、匀堆拼配及仓储全链路功能，不仅能消化开化本地的优质鲜叶，更致力于成为浙西乃至周边产茶区原料集聚、加工增值的“中央厨房”。

衢州市政协副主席、衢州市茶文化研究会副会长琚建军在致辞中将该园区定义为产业创新的“先行区”。他强调，这不仅是一个加工基地，更是一个集聚优质资源、辐射周边茶区的平台，将显著提升开化乃至整个衢州茶产业链的韧性与价值。

面对中国传统茶业转型变革的关键期，以开化为代表的“茶产地”如何实现工业化大转型的突围？

“跟着时代走，茶文化才有生命力。”浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富指出，新茶饮新茶食是“六茶共舞”中风云崛起的业态。他建议开化要“谋新重质”，既要建立有机生态的原料生产基地和严格的检测制度，保障“舌尖上的安全”，又要用“新智造”去赢得年轻一代的口味，创出特色之路。

杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长、中国农业科学院茶叶研究所二级研究员尹军峰建议开化在布局上构建“传统名优茶”和“新式茶”双赛道，做精传统、做大跨界，全力打造“中国新茶饮浙西生态圈”。(完)