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1月18日至19日，第三届岚下乡笋竹产业创业竞赛暨“笋王”评选活动在此举行。来自全乡10个行政村的优质冬笋同台竞逐，福建农林大学林学院教授、福建省竹业协会等相关代表与大批游客共同见证。经重量、围径、外观、可食率等多维度评定，夏墩村选送的冬笋摘得“笋王”桂冠，后续公益拍卖所得款项全部用于当地卫生健康公益事业。
与此同时，一株围径达55厘米、形态与健康状况俱佳的毛竹经前期摸排评估，获评“竹王”。
活动现场还设置猜冬笋重量、剥笋比赛、笋宴比拼等趣味项目，30余个笋竹特产及美食摊位同步开放，吸引周边游客参与体验。
“岚下‘红泥笋’深受市场青睐。”顺昌荟馨农产品有限公司负责人邓晓辉介绍，深耕竹笋粗加工十余年的他，每年将约二十万斤成品销往全国，越来越多乡亲加入产业链共享红利。近年来，岚下乡升级竹山基础设施，建成机耕路、单轨运输车道等，培育毛竹丰产林，同时打造笋竹小微加工园区，吸引5家企业集聚，构建全产业链体系。数据显示，2025年该乡笋竹产业总产值突破2.5亿元人民币，同比增长5%，“一根翠竹”蜕变为“共富金竹”。
“活动为竹农、企业、专家搭建了交流平台。”岚下乡乡长徐野表示，将持续做强笋竹产业，为乡村振兴注入动力。福建农林大学林学院教授、福建省竹业协会副会长陈礼光评价“红泥笋”为乡村振兴富民产业，同时指出春笋上市集中、储藏技术不足及冬笋生产用水依赖天气等瓶颈，建议研发“春笋冬出”技术、完善基础设施，保障产业稳定发展与村民增收。(完)
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