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在浙江省温州市鹿城区的里垟南路上,一家名为“壹星酿”的烘焙店引人侧目。招牌旁的一行小字——“孤独症青年就业实践基地”,正是这家店的“特殊使命”。

推开店门,一名服务生主动上前跟记者打招呼,腼腆却真诚。后来与店长胡先生交谈后,记者得知,这位服务生是一名孤独症患者,但现在可以完成简单的社交互动。

孤独症谱系障碍,简称孤独症,是一类严重致残性神经发育障碍。患者常面临社交沟通困难,行为模式也较为刻板,生活自理能力受限,就像天上孤独的星星,所以被称作“星星的孩子”。

胡先生指着货架上贴有蓝色标签的点心说:“这些都是我们这些患有孤独症的员工独立制作的。”不止他们,店里的咖啡师也是一名孤独症患者,经过培训,也已经可以独立做出多种款式的咖啡,深受好评。

由烘焙店里的孤独症员工独立制作的点心。人民网记者王子锋摄

对这些成年的孤独症患者而言,烘焙店不仅是安身之处,更是一所实用的“技能学校”。这里会根据不同人的特点因材施教:擅长简单社交的,就教授接待客人的技巧;动手能力强的,就请专业烘焙老师指导制作简易点心。

谈及开店初衷,胡先生满是感慨。2001年,双胞胎儿子降生后双双被确诊为孤独症。“我们老了、走了,他俩该怎么活?”这个问题成了胡先生心头挥之不去的牵挂。

一次出差途中,胡先生发现一家专为孤独症儿童开设的烘焙店。回到温州后,他便下定决心,为了自己的孩子,也为更多“星星的孩子”,“我也要开一家这样的烘焙店。”

于是,2019年,第一家“壹星酿”正式开业。很快,温州市残联了解情况后,积极与市政府沟通,号召多家政府机关单位免费提供了8处店面支持分店拓展。如今,“壹星酿”在温州已有9家门店,吸纳了25名孤独症员工。

“我特别喜欢这里的蛋挞。”一位常客笑着和记者说,她常常特意来购买蛋挞和咖啡分享给同事。

孤独症员工戴着口罩,用干净的双手正在认真制作蛋挞皮。人民网记者王子锋摄

透过玻璃窗,记者看到孤独症员工们正在认真制作点心,专注的模样格外动人。“我们家长并不希望他们能创造多大的社会价值,或者拿多少工资,只是希望他们能努力做到和平常人一样生活。”作为2名孤独症孩子的父亲,胡先生言辞恳切。

“除了爱,零添加”是这家烘焙店对消费者的承诺,更是对25名孤独症员工的守护。9家门店、25颗纯粹的心灵,再加上1颗真心,让“星星的孩子”在烘焙的香气中,慢慢找到属于自己的人生光芒。

(责编:梁秋坪、邓志慧)
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张明敏
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