活动现场特别设置的“时光长廊·幸福小吃”展区，以时间为轴回顾了沙县小吃从创业初期的坚守、品牌塑造的突破、转型升级的跨越，到如今再启新程的四大发展阶段。通过珍贵史料与场景还原，生动呈现了沙县小吃从街头巷尾走向世界舞台的三十年历程。

本次发布会创新采用“主会场+分会场”联动模式。除主会场外，11月23日至24日，福州仓山万达广场与三坊七巷同步举办沙县小吃展销活动，数十款经典与创新产品，让市民和游客沉浸式体验沙县小吃的多元魅力。

回望1997年11月28日，同样在西湖宾馆举办的“沙县小吃展示会”，开启了沙县小吃走向全国的序幕。近三十年来，沙县小吃已发展为遍布全球79个国家和地区、全国门店近10万家、海外门店238家、年营业额超550亿元、带动就业超30万人的支柱产业。

从“走出去”到“新升级”，本次发布会不仅是沙县小吃品牌焕新的重要节点，更是其适应新消费趋势、拥抱年轻群体的关键一步。沙县区相关负责人在发布会上表示：“我们将继续深化产学研协同，以创新赋能传统，用更年轻的表达方式让沙县小吃融入现代生活，助力这一国民品牌继续引领风骚。”(完)