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杀菌设备

    杀菌设备是一种专用于对水产食品进行灭菌,以达到卫生标准的专用设备。

    杀菌设备的主要原理是通过具有杀毒功效的液体或气体对需要杀菌的物料和材料进行密闭式杀菌消毒。常见的杀菌工具有双氧水。

    杀菌设备的分类有杀菌机、杀菌锅、灭菌机、消毒机、立式杀菌锅、卧式杀菌锅、喷淋式杀菌锅、杀菌釜等。


    杀菌设备主要特点有以下几点:杀菌设备内部喷射出的水雾充满整个空间而且携带着相同的温度,致使杀菌锅内的温度分布均匀;高效率放入换热器可将数量极少的喷雾用水迅速且平滑的升温和降温;高效率循环水泵,能用极少的电力发挥最大的功效,节能省电,比杀菌锅降低耗电 27 %;降温用水可反复使用,并对水质要求低。杀菌设备使用过一遍的清洗用水,都可以再使用,尤其适合在干旱缺水的地区;安全、稳定、可靠,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。可以确保保证批量化生产的食品杀菌品质,还能对不同类型和尺寸的包装物进行杀菌。

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