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冷冻食品设备

概述
冷冻设备是一种专用于对产品进行冷藏保护的设备。冷冻设备的结构是由冷源制作(制冷)、物料的冻结、冷却体三个部分组成。活塞式,螺杆式、离心式制冷压缩机组、吸收式制冷机组、蒸汽喷射式制冷机组以及液态氮、液态二氧化碳、盐液等冷剂;现在活塞压缩式制冷机组是国均外主要的冷源制作装置。 冷冻设备对物料进行冷冻、冻结的方式有风冷式、浸渍式和冷剂式等,通过金属管、壁和物料接触传热降温的装置。 冷冻设备的用途非. . .   >> 更多详情

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