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化糖锅

概述
化糖锅的概述:化糖罐为新设计的一种溶化加热设备,上开启式,下斜底三层结构,具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便等优点,广泛用于乳品、食品、化工、饮料等行业的物料中其溶糖、化糖、加热调配、冷却、保温、巴氏消毒的设备,在冰淇淋生产中又是必备的老化用设备。 化糖锅的工作原理:化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开。否则,随着熬糖时糖液浓度不断增加,未化开的砂糖晶体在过饱和的糖溶液中将成为晶. . .   >> 更多详情

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